企業食堂是員工用餐的重要場所，而食堂承包商則是負責食堂運營的重要角色。在食堂運營過程中，油水分離問題是一個需要重視的環保問題。武漢企業食堂承包如何處理油水分離的問題呢？

　　1、安裝油脂分離器：油脂分離器是一種專門用來分離食堂污水中的油脂和固體物質的設備。食堂承包商可以在食堂的排水管道中安裝油脂分離器，將油脂和固體物質從污水中分離出來，減少了對下水道的污染。

　　2、定期清理排水管道：食堂承包商需要定期清理排水管道，防止堵塞，同時也可以減少油脂和固體物質在排水管道中的積累，從而降低了污染的風險。

　　3、增加污水處理設備：食堂承包商可以增加污水處理設備，例如生物處理設備等，用于處理食堂污水中的各種污染物，從而減少對環境的污染。

　　4、采用環保餐具：食堂承包商可以采用一次性環保餐具，例如可降解的紙盤、紙碗、紙杯等，以減少對環境的污染。

　　5、增加環保宣傳：食堂承包商可以加強環保宣傳，提高員工對環保的意識，引導員工正確處理廢棄物和污水，較大程度上減少對環境的污染。

　　企業食堂承包商處理油水分離問題的方法包括安裝油脂分離器、定期清理排水管道、增加污水處理設備、采用環保餐具和增加環保宣傳等。這些措施能夠減少食堂污水對環境的污染，保護員工和周圍環境的健康。企業食堂承包商需要充分重視油水分離問題，采取環保措施，以營造良好的企業形象，并達到環保的目的。